NIEUW! Switch Vitrine

Koude en warme gerechten flexibel naar de tijd van de dag in één meubel presenteren? De Switch vitrine is een combinatie van een verwarmbare koelbak en een lichte glasopbouw. Hij past de temperatuur aan het gewenste aanbod aan en zet producten ook in het neutrale bedrijf aantrekkelijk in scène. Hetzij bediening, zelfbediening of grab-and-go: de...

Lees meer...

Slager Rietveld erg enthousiast over dry agen

‘DRY-AGINGKAST GEEFT SLAGERIJ EXTRA CACHET’ Slager Thierry Rietveld uit Bodegraven steekt zijn enthousiasme over de twee dry- agingkasten in zijn winkel niet onder stoelen of banken. ‘Het valt klanten op dat je iets bijzonders in je zaak hebt en dat is heel goed voor een specialist.’ De kasten zijn afkomstig van het bedrijf Dry Ager...

Lees meer...

Nederlanders geven meer geld uit aan goed vlees

Sinds de start van de coronacrisis geven Nederlanders meer geld uit aan goed vlees, gemiddeld 10 procent meer. Dat blijkt uit cijfers van Nice to Meat. De horecaslager zoekt de verklaring in de coronacrisis. "Na maanden van lockdown en gesloten horeca verwent de consument zich met een beter en duurder stukje vlees. Niet alleen...

Lees meer...

Slagersvak in de lift

Het slagersvak zit in de lift. Consumenten weten hun weg naar de versspecialist weer te vinden. Ze willen de drukte in de supermarkt voorkomen, hebben bovendien meer tijd om thuis wat lekkers te bereiden. En ze gaan minder vaak naar de horeca, waardoor er geld overblijft om in eigen huis flink uit te pakken. Groenteboeren,...

Lees meer...

Vector Multi-Cook ovens

Een wereldprimeur in oven technologie. De Vector Multi-Cook oven is de eerste oven met daadwerkelijk twee, drie of vier afzonderlijke niveaus. Stel je de flexibiliteit en mogelijkheden eens voor: één oven met de mogelijkheid om op elk niveau de temperatuur, ventilatorsnelheid en tijd onafhankelijk in te stellen. Zonder enige smaak of geur overdracht. Overal...

Lees meer...

Opening PLUS Richard de Zoete

Vandaag opent PLUS Richard de Zoete na 3 weken flink verbouwen opnieuw zijn deuren met een prachtige Briljant 2.0. Het was een spannende tijd met alle corona perikelen maar het resultaat mag er zeker zijn. We hebben met elkaar laten zien dat we ook in deze tijd in staat zijn om een top resultaat neer...

Lees meer...

Biologisch Vleesch Atelier in Den Haag toont uniek concept

Romano Kollau heeft 23 jaar werkervaring in vrijwel alle facetten van de vleessector: van slachthuis tot worstmakerij, van kiloslager tot Keurslager en van de groothandel tot de biologische slagerij. Ook heeft hij tijdens zijn vele reizen talloze slagers en vleesverwerkers in alle delen van de wereld bezocht. Al zijn ervaringen komen samen in het...

Lees meer...

Welkom, Black Beauty!

Een snijmachine in het zwart, dat zou niet denkbaar zijn geweest een paar jaar geleden. Vandaag staat ze voor ons en zet nieuwe normen op het gebied van het snijden en verpakken van kaas, ham, worst - zonder je hand aan te raken.  

Lees meer...

Nieuwe accessoires voor de Gesame hamburgermachines

We zijn verheugd om de nieuwe accessoires voor de hamburgermachine Gesame MH Super 114 te presenteren. Er zijn belangrijke verbeteringen aangebracht aan de MH SUPER 114-machine, de overgang tussen de mal en de transportband is verbeterd, waardoor de machine elk type hamburgers, dun of dik, van elk type vlees kan produceren: rundvlees, varkensvlees of kip...

Lees meer...

Met de Pizzacapper binnen een handomdraai een strak ingepakte verse pizza

Vers belegde pizza’s wil je graag vers houden, zodat uw klanten ze zó uit de verpakking in de oven kunnen leggen. Die garantie kunt u klanten geven met de Pizzacapper PC200. Met de compacte Pizzacapper trekt u krimpfolie glad over de pizza waarna het strak rond het kartonnetje gesmolten wordt. Binnen tien tot vijftien...

Lees meer...